Nella foto, scattata nel 1972, Antonia Pileri di Trinità d’Agultu, classe 1907, incarna la figura della donna gallurese di un tempo:
forte, laboriosa e profondamente legata alla terra e alle tradizioni della pastorizia. Seduta accanto al caminetto, con gesti sapienti e pazienti, è intenta nella preparazione del tipico formaggio pecorino sardo e della ricotta, custodendo un’antica arte tramandata di generazione in generazione.
Un’immagine che racconta la quotidianità semplice e autentica delle donne in terra di Gallura, protagoniste della vita familiare e del mondo pastorale, custodi di saperi, sapori e tradizioni che ancora oggi fanno parte della nostra identità culturale.